Eccellenza flegrea, il noto chef flegreo Benedetto Esposito del ristorante “N’copp ‘a terra” alla Solfatara di Pozzuoli è stato premiato alle Olimpiadi Internazionali della Cucina. Esposito ha battuto in finale, disputatasi ad Arezzo, Vietnam ed Ecuador.
“Un importante premio per tutta la mia squadra, facciamo parte della nazionale italiana AIC chef, ci siamo classificati prima in semifinale poi sul podio contro Ecuador e Vietnam. Abbiamo portato un piatto tipico campano, un baccalà in tempura di ceci con caramello alla senape e creme fraiche per dare acidità al piatto accompagnato da insalata di germogli per dare freschezza”, racconta ai nostri microfoni di Pozzuoli News 24 lo chef Benedetto Esposito.
“E’ un traguardo così importante che non credevamo a quello che era successo – conclude Esposito – eravamo emozionantissimi. Per chiunque faccia il mio lavoro ricevere questi premi è il massimo, una soddisfazione per me che lavoro da anni nella zona flegrea, noi della cucina napoletana ci distinguiamo sempre”.
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L’articolo Lo chef flegreo Benedetto Esposito è campione olimpico agli Internazionali della Cucina proviene da Pozzuoli News 24.
Last modified: 10 Novembre 2025
